Faire des repas équilibrés avec les tickets de rationnement

Ce livre dédié "à la maîtresse de maison canadienne dont le temps est si généreusement dévoué à l'effort de guerre" offrait des conseils pour garder la famille en bonne santé, pour faire durer la ration de viande, pour utiliser les ingrédients de substitution, pour faire "des salades de couleur dans les menus de guerre" et des desserts malgré le rationnement.

Josephine Gibson, ed., How to Eat Well Though Rationed: Wartime Canning and Cooking Book (NP: Vital Publications, 1943)

War, Memory and Popular Culture Archives - The University of Western Ontario - London, Ontario
livret, 64 pages, 14.7cm x 22.2cm