Conserve

Conserve en temps de guerre

Afin de réduire l'inquiétude sur l'approvisionnement, les familles étaient encouragées à allonger la durée de vie des aliments périssables en les mettant en conserve. Ceci est un guide pour la préparation et la conservation des fruits et légumes incluant les baies, les pêches, les prunes et les poires.

Canada, Department of Agriculture, Marketing Service, Consumer Section, Wartime Home Canning of Fruits and Vegetables (Ottawa, n.d.)

University of Guelph Library - Guelph, Ontario
Voir le PDF: 
PDF icon Conserve de guerre
brochure, 16 pages, 16cm x 24.5cm